Recetario Delicass
Un mundo de sabores que revolucionará tus sentidos
Muslo de pato en confit
8,95€
Cocinamos lentamente en su propio jugo, cuidando todos los detalles para obtener una textura perfecta y un sabor delicado. ¿El resultado? Un muslo de pato suave, tierno y sabroso, perfecto para presentar como más nos guste.
Desde solo calentar y listo a freírlo u hornearlo, lo puedes acompañar de patatas, verduras, ensaladas, arroces, salsas al gusto e infinidad de sugerencias personales. Cocina y sírvelo como más te guste, ¡así de sencillo!
Las cualidades cómodo y rápido de preparar y emplatar lo convierten en el plato estrella para los días que llegamos cansados a casa, para sorprender a nuestros amigos y familiares en las fiestas o para improvisar una cena e impresionar a nuestra pareja. ¡Quedaran deleitados!
Valores nutricionales
Valor energético/100g
2119kJ / 514 Kcal
Grasas
51g
De las cuales saturadas
16g
Hidratos de carbono
0g
De los cuales azúcares
0g
Proteínas
15g
Sal
0,5g
Alérgenos
No
Hazlo a tu gusto
En el Horno
Precalienta el horno a 180-200º e introduce los muslos en su propia grasa en una bandeja durante 10-15 minutos hasta conseguir que la piel esté dorada y crujiente.
En el microondas
Coloca los muslos en su propia grasa en un recipiente adecuado durante 2-3 minutos a máxima potencia 850W. Si lo prefieres, puedes calentarlos en una sartén a fuego medio 150ºC durante 3 minutos.
Puedes acompañar el muslo de pato con unas patatas panaderas y usar la grasa para freírlos. También está exquisito con verduras salteadas o al horno, puré de batatas, compota de manzana, higos, salsa de arándanos, pimientas, etc.
Con salsas fuertes y saladas y acompañado de patatas, este pato marida estupendamente con un Syrah o un Sauvignon. Si por el contrario cocinamos el pato en salsas dulces y lo acompañamos de higos, sugerimos maridarlo con un Pinot Noir o un Merlot. Sea como lo cocines, que el vino que escoja resulte más suave que la receta del muslo de pato para obtener el maridaje perfecto.
Ingredientes
1 muslo de pato , grasa de pato, grasa vegetal totalmente hidrolizada (girasol), sal, conservador (E-250)
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